Cocina un rico pavo ahumado
Te dejamos esta receta para tu cena Navideña Ingredientes 500 gramos de mantequilla. 1 botella de vino blanco. 10 manzanas amarillas. 1 litro de crema ácida. 250 mililitros de jugo de mango. Preparación Derretir ¼ de mantequilla y una vez derretida inyectársela al pavo. Inyectarle el vino blanco. Pelar las manzanas y cortarlas en cubos … Leer más
Te dejamos esta receta para tu cena Navideña
Ingredientes
- 500 gramos de mantequilla.
- 1 botella de vino blanco.
- 10 manzanas amarillas.
- 1 litro de crema ácida.
- 250 mililitros de jugo de mango.
Preparación
- Derretir ¼ de mantequilla y una vez derretida inyectársela al pavo.
- Inyectarle el vino blanco.
- Pelar las manzanas y cortarlas en cubos pequeños.
- Rellenar el pavo con 6 manzanas y ¼ de mantequilla derretida.
- Bañarlo con la crema ácida, tanto por dentro como por fuera.
- Agregar encima del pavo el resto de las manzanas.
- Bañarlo con el jugo de mango y tapar con papel aluminio.
- Hornear a 250 oC durante una hora.
- Sacar el pavo del horno. Licuar los jugos que soltó junto con las manzanas que quedaron afuera para hacer un gravy.
- Rebanar y servir bañado con el gravy.
- Acompaña este platillo con un Syrah Rosado.
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