Conociendo más sobre los beneficios que aporta la cafeína
Muchos han sido los estudios que se han realizado en torno a los beneficios o daños que puede generar el consumo cotidiano de café Lenin Robledo La cafeína es un alcaloide que se encuentra naturalmente en los granos del café. El 75% de la cafeína que se consume en el mundo es aportado por el … Leer más
Muchos han sido los estudios que se han realizado en torno a los beneficios o daños que puede generar el consumo cotidiano de café
Lenin Robledo
La cafeína es un alcaloide que se encuentra naturalmente en los granos del café. El 75% de la cafeína que se consume en el mundo es aportado por el café, un 15% por el té.
Una taza de café (150 cc) aporta entre 90 y 200 mg de cafeína al cuerpo, dependiendo del tipo de café y el modo de preparación.
En este sentido, hay que señalar que existen dos grandes variedades de café; la Arábica, que contiene entre 1.1 y 1.7 % de cafeína y la Robusta, que contiene entre 2 y 4.5 % , es casi el doble.
En gustos se rompen géneros, pues hay consumidores de café que prefieren que su bebida tenga más cafeína y ahí la Robusta es la mejor opción.
La cafeína se absorbe casi por completo en el estómago y en el intestino delgado, y se distribuye en casi todos los tejidos, incluyendo los tejidos del cerebro, lo que provoca que funcione como estimulante de los sistemas nervioso, circulatorio y respiratorio.
El Manual del Café, señala que, la cafeína actúa como adrenalina, lo que aumenta la dopamina, la serotonina y la acetilcolina.
Como todo los excesos nunca serán recomendables, por lo que se sugiere, que no se rebase los 300 gr de café lo que equivale un promedio de 3 a 4 tazas de café tostado y molido.
El consumo moderado de café no constituye un mayor riesgo de infarto al miocardio, de hipertensión o de diabetes. Así que sigamos disfrutando de esta delicia que nos brinda la naturaleza, la recomendación es consumir y apoyar el café mexicano.