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Nueces y Almendras: la solución perfecta para frenar aumento de peso

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Remplazar alimentos poco saludables con nueces y almendras podría desacelerar el aumento de peso en la edad adulta

Además de mejorar los niveles de colesterol, el consumo constante de nueces y almendras desacelera el proceso del aumento de peso en los adultos, según un estudio de la Universidad de Harvard en el que se analizaron los hábitos alimenticios de 145 mil personas durante dos décadas.

Como resultado, se halló que los usuarios que comieron la mitad de una porción de nueces, equivalente a 14 gramos al día, subieron menos de peso y eran menos propensos a volverse obesos.

La nutrióloga Carmen Ruíz, señaló que un snack o un puñado de almendras, el cual puede agregarse a cualquier plan de alimentación, es benéfico ya que brinda seis gramos de proteína vegetal, 13 de grasas insaturadas buenas y 4 de fibra, así como vitamina E, magnesio, fósforo, zinc, cobre, manganeso y vitaminas B.

Otro estudio, publicado en el Journal of the American Heart Association, destacó la doctora, se encontró que un snack diario de 42 gramos de almendras, como parte de una dieta para reducir los niveles de colesterol, ayudó a reducir la grasa de la cintura y mejoró significativamente los niveles del mismo.

Además, detalló que un snack de 42 gramos a media mañana, en comparación con no comer algún bocadillo, ayuda a controlar el apetito y a reducir el consumo de calorías en el almuerzo y la cena.

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