Compositores preparan compendio de recetas gastronómicas

José Alfredo Jiménez Gálvez reveló que en el compendio gastronómico cada compositor compartirá sus mejores recetas

Autores y compositores trabajan en la elaboración de un compendio de sus facetas como cocineros o chefs, en el que los miembros más destacados de la Sociedad de Autores y Compositores de México (SACM) compartirán dos o tres recetas de sus obras originales en el arte culinario y donde demostrarán que como componen cocinan.

En el marco del noveno Festival Internacional José Alfredo Jiménez y del 45 aniversario luctuoso del prolífico compositor, su heredero José Alfredo Jiménez Gálvez reveló que en el compendio gastronómico cada compositor compartirá sus mejores recetas, en las que hablarán de las raíces culinarias de sus orígenes.

“Ya tengo las recetas de nuestro presidente, Armando Manzanero, quien muestra lo profundo y rico de la comida yucateca; de igual manera Martín Urieta nos ha dado tres fórmulas de la comida michoacana y así otros compañeros de la SACM nos están haciendo llegar sus preparados para ser incluidos en el recetario El Sabor de los compositores en el cada uno hablará de las rices gastronómicas”.

Jiménez Gálvez puntualizó que el compendio abarcará incluso los gustos que tuvieron los que ya no están en este mundo, ya que a través de sus herederos descubriremos que gustaban creadores como el propio José Alfredo Jiménez, Alberto Cervantes, Consuelo Velázquez, Tomas Méndez, Cuco Sánchez, Agustín Lara y Ema Elena Valdelamar, “claro siempre y cuando los herederos tengamos información al respecto”.

El director del Catálogo de Oro de la SACM indicó que el libro saldría por la editorial que le apoyó a lanzar el libro donde habla de sus experiencias con su padre cuando era niño y adolescente.

Cabe destacar que José Alfredo Jiménez Gálvez, junto con más autoridades municipales de Dolores Hidalgo y los funcionarios turísticos, inauguraron la noche de este viernes el Noveno Festival Internacional José Alfredo Jiménez, en el marco del cuadragésimo quinto aniversario luctuoso del creador de temas como “Si nos dejan”, “El Rey”, “Paloma” y “Deja que salga la Luna”, entre muchas otras.

Luego de la inauguración los encargados de amenizar la celebración fueron el grupo Voces de Corralejo, el cantante vernáculo Martinelly y el sonorense radicado en la Unión Americana y cantante de banda sinaloense, “El Dasa”, quien interpretará José Alfredo Jiménez en su época Juvenil en la serie que se prepara a su memoria.

Notimex