Vino Terco: pasión, amor y constancia convertidos en vino

En el que antes fuera un árido terreno y ahora una hermosa finca repleta de vegetación y naturaleza, se encuentra el viñedo La Terquedad, situada en el municipio de Huimilpan, en la zona de los Cues. Este viñedo se distingue por la excelencia y calidad de sus productos y así lo manifiesta en su restaurante Tierra Yerma, una de las principales atracciones del lugar.  

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Los comensales de Tierra Yerma así como los visitantes de La Terquedad, han podido disfrutar de los vinos de la casa, una producción monovarietal que hace único el sabor y las cualidades de la uva. Este producto lleva por nombre Vino Terco y es producido desde 2011.

El sabor del vino Terco es semiseco, robusto e intenso sin ser saturable. Consta de 4 distintas etiquetas en 3 uvas: 

• El Terco Tempranillo
• El Terco Syrah, del que se desprende el tinto y rosado.
• El Terco Merlot

Estos vinos se han ganado el gusto de la gente, traspasando fronteras. La marca ha llegado hasta El Mundial de Bruselas, la competencia de mayor prestigio a nivel internacional, donde prestigiados sommeliers, wine wakers, enólogos, periodistas, críticos y expertos, evalúan las etiquetas provenientes de más de 40 países, a partir de catas especializadas, bajo los criterios de olfato, gusto, origen, varietales, contenido de azúcar residual, nivel de alcohol y costo.

En esta competencia, El Vino Terco cuenta con 5 ediciones en las que ha ganado una presea, como la sucedida 2018 con el Terco Merlot, acreedor a la medalla de plata o El Vino Terco Rosado que se hizo de la misma presea pero en 2020. 

Instagram: @laterquedadmx