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Entrega Luis Nava la modernización del Rastro Municipal

Foto: Archivo.
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16 millones de pesos se destinaron para mejorar la infraestructura, operatividad y cuidado sanitario del Rastro Municipal El Presidente Municipal de Querétaro, Luis Nava, hizo entrega de la modernización del Rastro Municipal TIF 412, en el que se invirtieron 16 millones 489 mil pesos en equipamiento e infraestructura que permitirán hacer más eficiente la operatividad … Leer más

16 millones de pesos se destinaron para mejorar la infraestructura, operatividad y cuidado sanitario del Rastro Municipal

El Presidente Municipal de Querétaro, Luis Nava, hizo entrega de la modernización del Rastro Municipal TIF 412, en el que se invirtieron 16 millones 489 mil pesos en equipamiento e infraestructura que permitirán hacer más eficiente la operatividad y control de calidad y sanitario de los productos que ahí se procesan.

“Hemos adquirido e instalado nuevos equipos con la mejor tecnología para garantizar, justamente, la higiene y la sanidad del Rastro Municipal, y con eso de buena parte de los productos cárnicos que se venden y se consumen en nuestro Municipio, queremos con esto fortalecer la capacidad y calidad de nuestro rastro para ir más allá y sobre todo teniendo ya  una calidad certificada por las autoridades federales con el certificado Tipo Inspección Federal  412”, expresó.

Agradeció a los trabajadores de Servicios Públicos que a diario procuran todas las medidas de seguridad e higiene en beneficio de los queretanos.

Reconoce Nava labor de organizaciones de la sociedad civil

Por su parte la Secretaria de Servicios Públicos Municipales, Alejandra Haro de la Torre, agradeció el apoyo del Presidente Municipal para fortalecer esta área del Municipio que ya cuenta con la categoría Tipo Inspección Federal (TIF) 412, lo cual es sinónimo de calidad e inocuidad en la carne que ahí se procesa y se distribuye, principalmente en la capital.

“Aquí, contamos con procesos sanitarios que cumplen con las buenas prácticas de manufactura, Procedimientos Operativos Estándar de Saneamiento (POES), Programa de prerrequisitos, programas de análisis microbiológicos y toxicológicos, programas de control de fauna nociva, programa de bienestar animal y otros controles requeridos para evitar los posibles peligros en los productos cárnicos”, detalló.

Detalló que al momento no se tiene registro de casos de uso de clembuterol, lo cual dijo, es gracias al trabajo y honestidad del personal que ahí labora. Agregó que el volumen de matanza es de 126 mil 628 cabezas de ganado ovino, porcino y bovino, lo que representa un incremento del 5 por ciento respecto al año pasado.

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