Evalúan programa ‘Niño Sano-Adulto Sano’ en comunidades de SRJ

Se impartió capacitación a madres de familia en temas como dieta equilibrada, lectura de etiquetas, hidratación y taller culinario con alimentos disponibles en su entorno.

Redacción

En México, la prevalencia de la obesidad y sobrepeso es un problema de salud que afecta a siete de cada 10 adultos y a tres de cada 10 niños; además de que el exceso de peso es un factor de riesgo para desarrollar enfermedades crónicas no transmisibles.

Por esta razón, se desarrolló un programa de intervención enfocado en que las madres de familia puedan mejorar las conductas alimentarias de sus hijos, denominado ‘Niño Sano- Adulto Sano’, en el Doctorado de Ciencias Biológicas de la Universidad Autónoma de Querétaro, por parte Gilda Zacarías Aboytes.

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Con el objetivo de medir los resultados de esta intervención, la estudiante de la Maestría en Ciencias de Nutrición Humana, que imparte la Facultad de Ciencias Naturales (FCN), Yolitzin Cecilia Hernández Zúñiga, aplicó el proyecto ‘Evaluación del impacto de un programa educativo de prevención de obesidad infantil, en madres de familia’ en la comunidad de Montenegro, en Santa Rosa Jáuregui.

“El programa consistió en seis sesiones con un tema cada uno, que se compartió con mujeres de la comunidad de Montenegro. Vimos cambios de hábitos, dieta equilibrada, lectura de etiquetas, hidratación e importancia de hábitos; incluso, organizamos un taller culinario utilizando alimentos que encuentran en su comunidad y con productos de bajo costo”, señaló Hernández Zúñiga.

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De acuerdo con los efectos obtenidos, se determinó que las madres de familia de la comunidad de Montenegro mejoraron en cuanto su autoeficacia para cumplir con las recomendaciones nutrimentales, por ejemplo, proporcionar a sus niños una dieta variada, equilibrada y suficiente; conseguir que los niños consuman cinco porciones de frutas y verduras al día; lograr que los niños consuman suficiente agua; y limitar el consumo de azúcar para los pequeños.

Sin embargo, también se detectó que, aunque se mejoró el estado nutricional de los niños, este cambio no tuvo efecto en el índice de masa corporal de las mujeres.

OHH