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Tequila bate récords de producción en México

Bebidas alcohólicas y cócteles con menos calorías / Foto: Archivo
Bebidas alcohólicas y cócteles con menos calorías / Foto: Archivo

El tequila es la segunda bebida alcohólica más preferida por los mexicanos

En el marco del Día Mundial del Tequila, la compañía de comunicación Rebold realizo un análisis sobre la relevancia del tequila tan característico de la cultura de México considerando datos como la producción y la exportación.

El tequila, bebida de origen ancestral, que se ha producido desde el siglo XVI y que toma el nombre de la región donde nace, ha tenido un crecimiento considerable.

En lo que se refiere a la producción, ha aumentado sin parar a lo largo del siglo XXI en un 106 por ciento.

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El 2021 fue un año histórico, con 527 millones de litros, lo que pone de manifiesto la potencia del mercado.

El tequila es la segunda bebida preferida de las y los mexicanos después de la cerveza.

Por clase, el tequila blanco con el 48.93 por ciento de las ventas, lidera el mercado; seguido del reposado, con el 29.13 por ciento, el añejo, con el 16.83 por ciento y el joven con el 5.12% del total.

“A 16 años de la declaración de la Unesco del paisaje del agave y las antiguas instalaciones industriales de tequila como Patrimonio Mundial, se aprecia a través de los datos, como esta bebida tan característica de la cultura mexicana, ha ido adquiriendo protagonismo dentro y fuera del país”, agrega Lara Julbe, directora de Rebold México.

El 2008 marcó un hito con una producción de 312 millones de litros, pero la llegada de la crisis financiera produjo un descenso en la disponibilidad hasta los 249 millones; cifra que no se vuelve a recuperar sino hasta 2019.

En 2020, en plena pandemia, se logró un nuevo récord en la producción, con 374 millones de litros disponibles en el mercado disparándose en un 40.90 por ciento en 2021.

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