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El asombroso origen de 5 platillos mexicanos

4- Pozole Tiene su origen en la época prehispánica. Su nombre proviene de la palabra náhuatl pozolli, que significa «hervido». Y no hay palabra que le quede mejor a este plato, ya que básicamente es un caldo hervido. El pozole no puede faltar este 15 de septiembre. Datos curiosos: El pozole fue creado por los … Leer más

4- Pozole

Tiene su origen en la época prehispánica. Su nombre proviene de la palabra náhuatl pozolli, que significa «hervido». Y no hay palabra que le quede mejor a este plato, ya que básicamente es un caldo hervido. El pozole no puede faltar este 15 de septiembre.

Datos curiosos:

  • El pozole fue creado por los mexicas entre los años 1325 y 1521.
  • En aquellos años, el platillo tenía un contexto ritual, y se consumía durante las ceremonias nahuas a Xipe Totéc: Nuestro Señor el Desollado.
  • Se preparaba con la carne de los prisioneros sacrificados durante la celebración.

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