Querétaro busca liderar el enoturismo

En el estado inició el arranque de la selección de vinos mexicanos para el Concurso Mundial de Bruselas, que en esta edición tiene como sede la entidad

Marco Estrada

El objetivo de Querétaro será consolidarse como referente del enoturismo por las casas vinícolas que se tienen en la entidad, aseguró el titular de la Secretaría de Turismo, Hugo Burgos García, al anunciar el arranque de la selección de vinos mexicanos para el Concurso Mundial de Bruselas, que en esta edición tiene como sede la entidad.

Querétaro tiene una producción de más de 3.5 millones de botellas de vino y es el primer exportador de vinos espumosos del país; asimismo, indicó que en la región se siembran 500 hectáreas con vid, en tanto que las bodegas asentadas en el estado ofrecen al mercado más de 150 etiquetas de alta calidad.

Sin embargo, de acuerdo con el funcionario estatal, esta cantidad no puede competir con lo que se hace en las casas vitivinícolas de Europa, o bien, de Chile, donde históricamente se han caracterizado por la producción.

La alternativa para la entidad, dijo, es que los visitantes nacionales e internacionales acudan a Querétaro para conocer las casas productoras que se tienen.

“Este evento pondrá a Querétaro como un gran representante del enoturismo. Es muy difícil que la producción de Querétaro y el mundo compita con los europeos o el chileno, se tiene que competir en calidad y en turismo. En Europa se está haciendo esto desde hace mucho tiempo”.

Burgos García subrayó que el estado es un referente en materia turística, por lo que este Concurso permitirá mostrar al mundo el potencial y la competitividad de la región de vinos. También agradeció a la Asociación de Vinicultores de Querétaro por la organización del certamen.

El presidente del Concurso, Baudouin Havaux, dijo que el propósito principal es defender al consumidor, pues permite destacar a los mejores vinos de México y, al mismo tiempo, fomentar la cultura del vino en el país.

Del 7 al 12 de agosto, habrá cata, recorridos por vinícolas, muestras gastronómicas y ponencias.

Desde 1994, el mundo del vino se da cita cada año en el Concurso Mundial de Bruselas. Más de 9 mil vinos, de más de 46 países productores, son evaluados anualmente por algunos de los más experimentados catadores del planeta, con el propósito de reconocer a los mejores exponentes de la industria internacional.

Esta edición es la segunda que se lleva a cabo en México, pues en 2017 se realizó en Guanajuato. La premiación de los vinos ganadores serán en noviembre en la Ciudad de México.

  • 3.5 millones de botellas de vino se producen en Querétaro
  • 1 exportador de vinos espumosos es el estado
  • 500 hectáreas de vid se siembran en la entidad
  • 150 etiquetas de alta calidad se ofrecen en el mercado
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