Hornean aumento en precio del pan

Agencia Reforma

De acuerdo a los industriales, el pan se podría elevar entre 30 y 50 centavos

La industria de la panificación está horneando un incremento en el precio del pan -blanco y dulce- debido a que se han disparado los costos de sus insumos.

En junio, los precios internacionales del trigo se elevaron 47 por ciento respecto al mismo mes de 2011.

Sumado a esto, productores y expertos señalan que, luego del alza del huevo, la industria panificadora enfrenta otro incremento en el precio de la harina de alrededor de 22 por ciento, lo que podría impactar en el valor del pan e incluso el cierre de pequeñas panaderías.

Según Carlos Aguirre, presidente de la Asociación Nacional de Proveedores Profesionales de la Industria del Pan, Repostería y Similares (Anpropan), si el precio de su principal insumo se mantiene como hasta ahora, el pan se elevará entre 30 y 50 centavos.